Wenn es kälter wird, steigt in der Schweiz die Lust nach einem Raclette, Fondue oder einem urchigen „Gschwellti“!

Eine Beilage ist dabei besonders beliebt: „Härdöpfel!“
Das Waschen und Kochen der Raclette-Kartoffeln ist jetzt nicht besonders anspruchsvoll, benötigt jedoch wieder einiges an Zeit. Zeit, welche uns immer mehr fehlt oder für etwas Anderes in Anspruch genommen wird.

Mit gewaschenen, sous-vide gekochten Raclette- Kartoffeln von der Familie Brunner in Bassersdorf, haben wir einen spannenden Artikel an Lager genommen, welcher erst noch relativ kostengünstig bei uns zu erwerben ist.

Selbstverständlich eignet sich dieser Artikel auch als Bratkartoffeln ausgezeichnet. Mit etwas Butter oder Olivenöl, Rosmarin und Salz in der Pfanne gschwenkt, haben Sie eine feine Stärkebeilage auf dem Teller. Mehr braucht es nicht!