SAISONSTART FÜR SAUERKRAUT

Schon seit vielen Jahrhunderten hat Sauerkraut seine Liebhaber in verschiedenen Regionen der Welt. Die Zubereitungsarten sind vielfältig. Mit geschnittenem Kohl, Salz und einer Portion Geduld erhält man eine Vitamin- und Mineralstoffbombe für den ganzen Winter. Das Spezielle an diesem Naturprodukt sind die natürlichen (nicht zugesetzten) Milchsäurebakterien. Diese bewirken beim Verzehr im menschlichen Darm eine Art „Polizisten- oder Schutzfunktion“. Forscher sagen, dass die Milchsäure-Bakterien die Magensäure lebend durchdringen, sich im Darm ansiedeln und so eine gesunde Darmflora erhalten.

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