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ERLESENER KAFFEE FÜR ALLE ANSPRÜCHE

So vielfältig wie die Geschmäcker Ihrer Gäste ist auch das Kaffeesortiment von der Delica AG. Durch ihre langjährige Erfahrung im Einkauf, der Röstung und in der Verarbeitung von Kaffee, können sie jedem Kunden das passende Kaffeeprodukt anbieten.

VERANTWORTUNGSVOLLER KAFFEEANBAU

Die Arabica- und Robusta-Bohnen unserer Kaffees stammen von erstklassigen Plantagen aus zertifiziert nachhaltigem Anbau. Langjährige Partnerschaften sind die Basis unserer verlässlich hohen Kaffeequalität. Die Ursprungsländer unserer Rohkaffees liegen im sogenannten Kaffeegürtel. Damit werden die Anbaugebiete beidseits des Äquators bezeichnet, deren Klima sich für den Kaffeeanbau eignet.

SORGFÄLTIGE AUFBEREITUNG

Um Kaffee lagern zu können, müssen Fruchtfleisch, Fruchthaut, Fruchtschleim und Pergamenthaut von der Kaffeebohne entfernt werden. Die gängigen Methoden sind die nasse und die trockene Aufbereitung. Beide werden in der Regel im Ursprung durchgeführt. Die Wahl der Methode hängt vor allem durch die gegebene Infrastruktur ab, jedoch beeinflusst die Aufbereitungsmethode das Geschmacksprofil des Kaffees.

HARMONISCHES BLENDING

Blending ist das Mischen mehrerer Rohkaffees. Nur wenn die Rohkaffeesorten sich ergänzen und ideal aufeinander abgestimmt sind, erhält man ein harmonisches Endprodukt. Blending ermöglicht neben komplexeren Geschmacksprofilen auch eine gleichbleibende Qualität, da natürliche geschmackliche Schwankungen einer Sorte ausgeglichen werden können.

SCHONENDE RÖSTUNG

Alle Kaffees von Delica AG werden in einer der grössten Röstereien der Schweiz schonend geröstet und verpackt. Erfahrene Röstmeister bestimmen für jeden Blend genau das Röstprofil, welches dem Kaffee die gewünschte Intensität verleiht und durch welches sich die enthaltenen Aromen ideal entfalten.

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  Artikelbezeichnung Preis Menge  
BZ Crema Kaffee Bohnen 1 kg Bestellschlusszeit: 14:30 Uhr, Lieferbar Dienstag, 23. Juli 2024
Art. Nr.: 880410
Herkunftsland: Brasilien
Marke: INFLAGRANTI
auf Anfr.
Karton à 8 Pack
auf Anfr.
BZ Espresso Kaffee Bohnen 1 kg Bestellschlusszeit: 14:30 Uhr, Lieferbar Dienstag, 23. Juli 2024
Art. Nr.: 880405
Herkunftsland: Brasilien
Marke: INFLAGRANTI
auf Anfr.
Karton à 8 Pack
auf Anfr.
BZ Kaffee Classico gemahlen 500 g Bestellschlusszeit: 14:30 Uhr, Lieferbar Dienstag, 23. Juli 2024
Art. Nr.: 880415
Herkunftsland: Brasilien
Marke: INFLAGRANTI
auf Anfr.
Karton à 12 Pack
auf Anfr.
BZ Espresso Forte Bohnen 1 kg Bestellschlusszeit: 14:30 Uhr, Lieferbar Dienstag, 23. Juli 2024
Art. Nr.: 880400
Herkunftsland: Brasilien
Marke: INFLAGRANTI
auf Anfr.
Karton à 8 Pack
auf Anfr.
BZ Crema, Kaffee Bohnen 1 kg Bestellschlusszeit: 14:30 Uhr, Lieferbar Dienstag, 23. Juli 2024
Art. Nr.: 880426
Herkunftsland: Brasilien
Marke: CAFE ROYAL
auf Anfr.
Karton à 8 Pack
auf Anfr.
BZ Crema, Kaffee Bohnen BIO 1 kg Bestellschlusszeit: 14:30 Uhr, Lieferbar Dienstag, 23. Juli 2024
Art. Nr.: 880429
Herkunftsland: Peru
Marke: CAFE ROYAL
auf Anfr.
Karton à 8 Pack
auf Anfr.
BZ Espresso Bohnen BIO 1 kg Bestellschlusszeit: 14:30 Uhr, Lieferbar Dienstag, 23. Juli 2024
Art. Nr.: 880423
Herkunftsland: Peru
Marke: CAFE ROYAL
auf Anfr.
Karton à 8 Pack
auf Anfr.
BZ Espresso, Kaffee Bohnen 1 kg Bestellschlusszeit: 14:30 Uhr, Lieferbar Dienstag, 23. Juli 2024
Art. Nr.: 880420
Herkunftsland: Brasilien
Marke: CAFE ROYAL
auf Anfr.
Karton à 8 Pack
auf Anfr.