REGIONALE TRANSPARENZ - AUS GUTEM GRUND!
Frische, Transparenz und Vielfalt sind naheliegend und die Zukunft. Lokal entstehen Produkte, die durch ihre Ursprünglichkeit und Nähe ein Maximum an unverfälschtem Genuss versprechen. Die gesamte Wertschöpfung bleibt in der Region, Arbeitsplätze werden erhalten und ausgebaut. Werte, für die wir uns seit Jahrzenten einsetzen
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Die Schlagwörter „Nachhaltig“ und „Regionalität“ sind in unserer Branche allgegenwärtig. Um diese an den Konsumenten zu bringen, wird kräftig die Werbetrommel mit verschiedensten Labels gerührt - manche mit Aussagekraft und unabhängiger Akkreditierung, andere mit Marketingstrategie und viel Klamauk drumherum. Dabei will die Gastronomie in der Regel lediglich wissen: Woher kommt mein Kopfsalat? Wer hat sich für mein Rüebli die Hände dreckig gemacht? Wie kurz ist der effektive Transportweg? Werden die Auberginen CO2-Neutral kultiviert? Was für eine Geschichte steckt hinter dem Hydrokultur-Salat?
Diese und viele weitere Fragen werden wir per sofort beantworten und haben ein tolles Tool (Reust Gastro AG » Regionalität) für regionale Transparenz geschaffen. Überzeugt? Ihr habt die Fragen – wir die Antworten!
Was ist für Reust Regionalität?
Zürich und die angrenzenden Kantone. Je näher, desto besser!
Welche Produkte werden mit dem Produzenten deklariert?
Sämtliche Frischeartikel (Salate, Gemüse & Früchte) aus der Region, wo wir es auch sicher nachvollziehen können.
Wo deklariert Reust die Produzenten und Produkte?
Im Reust-Shop, Hogashop und neu auch gut sichtbar auf den Lieferscheinen.
Kann ich mein Reust-Lieferanten-Radius und deren Produkte selber eingrenzen?
Ja, Sie haben dazu 4 Möglichkeiten im neuen Tool: < 15km / 15 - 25km / > 25km / Alle
Kann ich den Transportweg visuell und nach Kilometern bis zu mir anzeigen lassen?
Ja! Klicken Sie im neuen Tool bei den jeweiligen Produzenten auf „Nur XY km Fahr-Distanz bis zu Reust“ und es wird Ihnen eine visuelle Kartenansicht gezeigt. Jetzt können Sie unter „Reiseziel hinzufügen“ oder „Stopp einfügen“ (je nach Internet-Browser) Ihre Adresse eingeben und sie wissen per sofort, wie viele Kilometer und wie lange Ihr Gemüse unterwegs ist.
Wie erfahre ich Wissenswertes über die Produzenten aus der Region?
Sämtlich Produzenten von Reust sind mit deren Homepage verlinkt. Vorausgesetz, es ist eine vorhanden.
Kann ich die Verfügbarkeit der regionalen Produkte eines bestimmten Produzenten von Reust anzeigen lassen?
Ja, zu diesem Zweck haben wir einen roten „Verfügbarkeit prüfen“ Button erschaffen. Haben Sie sich für einen Lieferanten entschieden - welcher Ihnen besonders sympathisch ist - können Sie dessen Produkte auf unserm Reust-Shop auf die Verfügbarkeit anzeigen lassen.
Werden die regionalen Distanzen nach gefahrenen Kilometern oder nach Luftlinie deklariert?
Nach gefahrenen Kilometern. Nur das zeigt den effektiven Transportweg auf.
Jetzt aber ab zum Reust-Tool: https://reust.ch/regionalitaet...
