BERGKARTOFFELN - VERBLÜFFUNG FÜR DEN GAUMEN

Wenn ein Genusstrainer auf einen Bauer trifft, kann ja nur Grossartiges entstehen. in diesem Fall sind es Bergkartoffeln aus dem Albulatal. Sie gedeihen auf dem Biohof «Las Sorts» von Marcel und Sabina Heinrich-Tschalèr auf 1000 Meter über Meer, welche diese Unikate hegen und pflegen.

Der ehemalige Spitzenkoch und gegenwärtige Genusstrainer Freddy Christandl sorgt dafür, dass sie in den besten Küchen der Schweiz ihren Platz finden und von privaten Geniessern geschätzt werden. Im Bergkartoffelteam hat jeder seine Aufgabe. Erfahrungen werden dabei ständig ausgetauscht und Entscheidungen gemeinsam getroffen. In der Vermarktung wird das Herzblut und die Passion für die Bergkartoffel gemeinsam nach draussen getragen. So ist gewährleistet, dass sich das Projekt in der gesamten Wertschöpfungskette fortlaufend weiterentwickelt. 

Jede einzelne, der 46 Sorten aus der Bergkartoffelfamilie ist im Aussehen und Geschmack ein Unikum für sich. Sie verblüffen den Gaumen immer wieder aufs Neue. Die ganze Geschichte und die Sortenvielfalt finden Sie auf bergkartoffeln.ch. Lassen Sie sich überzeugen und nehmen Sie direkt Kontakt mit Freddy Christandl auf. Wir übernehmen dann die Logistik und den Transport zu Ihnen!

Die Kartoffelakademie braucht Ihre Unterstützung!

Um die alten Sorten und das Handwerk im Anbau im Bergackerbau für die nächsten Generationen zu erhalten, braucht es neben viel Herzblut und Leidenschaft einen enormen Zeit-, Arbeits- und Materialaufwand. Jede Spende (welche Steuerabzugsfähig ist!) hilft und fliesst direkt in die Förderung von Zweck und Ziel der Kartoffelakademie. Vielen Dank für Ihre Mithilfe! 

https://kartoffelakademie.ch/spenden-bergkartoffelakademie